Hatay’ın Defne ilçesinde 2010 yılında kurulanDefne Kadın Kooperatifi, Yeşilpınar Belediyesi’nin tahsis ettiği parselde Sabancı Vakfı’nın finansal desteği ve KEDV katkılarıyla kurulan tesiste üretime başladı.
Kurulduğu günden bu yana kadın istihdamına yönelik birçok girişimde bulunulan Defne Kadın Kooperatifi'nnde zeytin, zeytinyağı, nar ekşisi, çökelek, turşu, elma, portakal, hurma gibi kurutulmuş meyveler, biber ve domates salçaları, doğadan toplanan tıbbi ve aromatik bitkiler gibi yöresel ürün ve lezzetler üretiliyor.
Bu tarımsal üretim Hatay’ın Yayladağı ilçesine bağlı Turfanda Köyü’nde gerçekleştirilmektedir ve ürünler Yeşilpınar Mahallesi’ndeki tesiste işlenip ‘Defne Dalı’ markası altında satışa sunulmaktadır. Kadınlar ürettikleri ürünleri kooperatife satarak, işletmedeki emekleri karşılığında aldıkları saatlik ücretle kendilerine ekonomik yarar sağlamaktadır.
Bu şekilde 33 ortakğın olduğu, dışarda ise ortak olmayan birçok üreticinin yer aldığı Defne Kadın Kooperatifi, kırsaldaki dar gelirli kadınları üretime katarak güçlenmelerine katkı sağlamaktadır.
